Farines bio direct Paysans-meuniers - farines sur meule de pierre

Acheter de la farine de froment ou de la farine de blé ?

6-Mai-2021 | Agriculture, Alimentation / nutrition, Blog, Farines

Le langage des botanistes est bien différent de celui des cultivateurs ; et les termes de froment, blés, et grains n’ont cessé de se croiser dans le langage populaire, en fonction des époques, des régions et des utilisations. Est-on vraiment sur aujourd’hui de leur...

Qu’est-ce que la farine de blé ancien ?

6-Avr-2021 | Alimentation / nutrition, Farines, Non classé

Blés anciens, farines anciennes, variétés modernes… Depuis quelques temps ces expressions se retrouvent sur le devant de la scène. Et ce n’est sans doute pas un hasard. La tendence de fond est à l’attention sur notre alimentation. Elle nous emmène à nous interroger...

Achat en ligne de farines bio direct minoterie !

30-Mar-2021 | Farines, Nos nouveautés

Les appels étaient nombreux de nos voisins du Lot et Garonne et du Gers pour venir acheter nos farines sur meule de pierre, de légumineuses et autres graines directement à la minoterie. L’accueil du public n’étant pas possible à la minoterie, nous avons...