cookies vegan

Falafels aux pois chiches bio
Difficulté
Facile
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Parts
10
Ingrédients

Pour 10 cookies :

  • 188 g de farine de blé T65
  • 113 g de margarine
  • 105 g de sucre non raffiné
  • 75 g de cassonade
  • 1 c.à.s de graines de lin moulues mélangées à 3 c.à.s de lait d’amande (au repos pendant 5 minutes) 
  • 1/2 c.à.c de levure
  • 1/4 c.à.c de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de chocolat au lait d’amande
  • 50 g de chocolat noir 50%
  • 50 g de chocolat noir 100%

Cette recette est issue de notre collaboration avec maymayinthekitchen !

Amatrice et passionnée, Laura-May crée une cuisine végétarienne, bio, responsable et engagée, avec à la clef quelques astuces pour la planète. Elle aime les produits bien cultivés, et au goût unique. La collaboration est alors devenue toute naturelle !

Cookies vegan aux graines de lin

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Préparation 
  • Préchauffer le four à 175°C.

  • Battre ensemble la margarine et les sucres. 

  • Ajouter le mélange aux graines de lin et le reste des ingrédients secs (sans le chocolat), puis mélanger jusqu’à former une pâte à cookie. 
    Réfrigérer pendant 2h.

  • Faire 10 boules avec la pâte à cookies et les disposer sur une plaque de cuisson (recouverte d’un tapis de cuisson).

  • Cuire pendant 15 minutes.

  • A la sortie du four, presser des carrés de chocolat dans les cookies.
  • Laisser refroidir avant de déplacer sur une grille de refroidissement.

    Les cookies, on ne s’en lasse pas ! 

    Facile et rapide, découvrez cette nouvelle recette de cookies vegan gourmands réalisés avec des graines de lin.

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